扬州食品资源丰富，食品制造业有良好的产业基础，现有企业100多家，拥有完全自主知识产权和统一标准并享誉世界的“扬州炒饭”品牌，能够生产烘焙食品、方便食品、调味品、冷冻食品、糖果、罐头、饮料等系列产品。其中“富春”、“五亭”牌速冻包子、“三和四美”牌扬州酱菜、“绿叶”牛皮糖、亲亲八宝粥已成为富有地方特色、大众喜爱的城市名片式产品。扬州食品加工区位于广陵产业园，规划面积6.6平方公里，将秉承“高科技、无污染、生态型、园林化”的开发理念，着力打造成辐射华东、面向世界的一流的国际化食品加工制造基地和流通中心，目前1.8平方公里的一期工程即将建成。

投资导向：鼓励利用本地丰富的农副产品等食品资源开发加工食品；鼓励引进休闲食品、方便食品、旅游食品、功能饮料、保健食品、冷冻食品和食品添加剂等产业项目；鼓励发展食品批发市场。