餐饮业是受疫情影响最大的行业之一，经历了举步维艰的2020年，我市餐饮企业求破局、谋转型，2021年开局呈现出疫情防控有成效、就地过年年味浓、消费市场暖意足的“开门红”局面。

除了本地市民消费热情不减，随着“好地方”扬州日益成为创业的热土、求学的乐土、生活的福地，加之扬州发布外地员工春节期间就地过节的若干措施，留扬过年、品尝地道淮扬菜肴也成了许多外地人的选择。我市餐饮企业一方面保证餐品质量，另一方面也在餐厅内堂、供应链管理体系上等执行严格的防疫措施，许多餐饮企业也在保障疫情防控的前提下，推出线上预订、线下自提或配送的服务。

据调研走访，2020年营业额排名前五的限上重点餐饮企业1-2月共预计实现营业额5600万元，同比增幅超过70%。这是我市统筹疫情防控和经济社会发展成效显著的重要见证，也预示着我市2021年经济发展必将“红红火火”。